Alakart Nedir?

Birçok kişi alakart ne olduğumu bilmez. Bunun sebebi ise alakart tam olarak bir menüdür. Restoranlarda verilen menülerinize detaylı anlatılmış hali alakart olur. Bizde sizler için alakart nedir ve nasıl hazırlanır sorularına yanıt verdik. Yazımızı inceleyerek bilgi sahibi olabilirsiniz.

Alakart Nedir?

Fransızca dilinde olup restoranlarda yemek, içecek ve bunun gibi tüm ürünlerin yayınlandığı bir tür içerikleri barındıran yere verilen isimdir. Restoranda istenen menülerinize Fransızca ismine alakart denir. Bununla birlikte alevleri içinde bu terim kullanılır. Bu menü türünde her yemek adı farklı şekilde fiyatlandırma ve isimlendirme yapılmıştır. Alakart usulü yemekte sadece müşteriye bırakılan yemek türüdür. Yani tüm tercihler müşteriye ait olup buna göre hazırlama yapılır. Müşterinin istemediği hiçbir şey bu üründe bulunamaz. Bazı alakart menülerinize yemeğin yanımda isteyebileceğiniz meze tarzı eklemelerde yer alır. Bazı menülerinize yemeğin hazırlanış aşaması ve nasıl olması gerektiğine dair bilgilerde yer alır. Bu bilgiler ile birlikte genelde restoran, otel ve butik otel tarzı yerlerde bu menüye ulaşım sağlayabilirsiniz. Yemeğin özellikleri ve yapılışı hakkında bilgiler gibi özellikler menüde yer almalıdır. Yemek içindekileri malzemeler ve yapılış biçimi gibi noktalara yer verilmelidir. Bununla birlikte yemek yanında yenilip içilmesi gereken ekstralara yer verebilirsiniz. Kafe gibi restoranlarda verilen tüm yiyecekler bu menüde yer alabilir.

Alakart Nasıl Hazırlanır?

Alakart hazırlanırken kişinin bazı noktalara dikkat etmesi daha fazla ilgi görmesini sağlıyor. Bu nedenle bazı hazırlanış tüyoları dikkat ederek hazırlık yapmanız sizler için en iyisi olacaktır. Sizler için hazırladığımız tüyolar şu şekilde sıralanır.

1. Menü okuma şekline dikkat edin. Yani genelde menünün üst kısımları ilgi görür. Bu nedenle birçok restoran Bu kısımlara yüksek fiyatlı yiyecekleri yerleştirip aşağıya indikçe daha düşük miktarda ücretler ve yemekler bulunur.


2. Menüdeki yemekleri doğru şekilde sıralamanız çok önemlidir. Genelde en çok tercih edilen yemekleri üst kısma koyun. Bu sayede müşteriler aradığı şeyi hemen bulabilir.


3. Çok fotoğraf kullanmadan belli başlı yiyeceklere küçük resimler ekleyin.


4. Genelde birçok restoran resim yerine karikatür kullanmayı tercih eder. Sizde bu yöntemi kullanıp müşterilere daha farklı bir açı yaratabilirsiniz.


5. Menüde müşterinin ödeyeceği tutarı ve para birimini tam olarak yazın. Bazı yemekleri dolar türünden bazı yemeklerde TL olarak ödenebilir. Bunu mutlaka belirtin.


6. Son olarak uygun renkler kullanın. Renk ve ton kullanımı menü hazırlarken çok önemli bir noktadır.